牛肉炒芦笋口蘑,一道色香味俱佳的佳肴，不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳
🔍【食材准备】
- 牛肉：200克
- 芦笋：150克
- 口蘑：100克
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 准备食材：将牛肉切成薄片，芦笋切段，口蘑切片，生姜切丝，大蒜拍碎备用。
- 腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、胡椒粉，抓匀后腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜丝和大蒜末爆香。
- 炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色，炒至牛肉熟透。
- 加入芦笋和口蘑：将芦笋段和口蘑片放入锅中，与牛肉一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、生抽、鸡精，继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁略微收紧时，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺纹路切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 芦笋和口蘑不要炒太久,以免营养流失和口感变差。
- 根据个人口味,可以适量添加一些辣椒或其他调料。
牛肉炒芦笋口蘑,色泽诱人，口感丰富，既适合作为家常菜，也适合宴请宾客，快快动手尝试一下吧！🎉相信这道菜一定会成为你餐桌上的新宠！🥘