腌制火腿肠炒洋芋的做法 🍳🥔🥓
大家好,今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——腌制火腿肠炒洋芋，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐，下面，就让我来详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
准备材料
- 洋芋（土豆）2个
- 腌制火腿肠2根
- 青蒜适量
- 生抽、老抽各1汤匙
- 盐适量
- 白糖少许
- 植物油适量
步骤
准备食材：将洋芋去皮，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分，青蒜切成小段备用。
腌制火腿肠：将火腿肠切成薄片，放入碗中，加入生抽、老抽、少许盐和白糖，拌匀后腌制10分钟。
炒洋芋：锅中倒入适量植物油，油热后放入腌制好的火腿肠片，小火煎至两面微黄，取出备用。
炒洋芋块：锅中留少许油，放入洋芋块，大火翻炒至表面微黄，加入腌制火腿肠片，继续翻炒均匀。
调味出锅：加入适量盐调味，撒上青蒜段，快速翻炒均匀，炒至青蒜断生即可出锅。
小贴士
- 洋芋切块后要冲洗干净,这样炒出来的洋芋不会粘锅。
- 火腿肠腌制时可以加入一些胡椒粉,增加风味。
- 炒洋芋时火不宜太大,以免洋芋烧焦。
这样一道美味的腌制火腿肠炒洋芋就完成了！🎉🍽️ 色泽鲜艳，口感丰富，既有火腿肠的鲜美，又有洋芋的软糯，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧！👍👩🍳🥔🥓