🍗🥔美味家常菜——生炒鸡块炒土豆做法大揭秘！
🍗生炒鸡块炒土豆是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 土豆：2个
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
🔥【制作步骤】
- 鸡肉洗净，切成块状，用生抽、料酒、盐腌制10分钟。
- 土豆去皮，切成块状，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅倒油，油热后放入鸡块，翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香。
- 放入土豆块,翻炒至表面微黄。
- 加入鸡块,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、白糖,继续翻炒均匀。
- 加入适量水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 待汤汁浓稠，土豆熟透，加入适量盐调味,翻炒均匀即可。
🔥【小贴士】
- 鸡肉腌制时，可以加入少许淀粉,使鸡肉更加嫩滑。
- 土豆切块后，用清水冲洗可以去除多余的淀粉,防止炒制时粘锅。
- 炒制过程中，注意火候,避免炒糊。
🍲🍲美味可口的生炒鸡块炒土豆就做好了！这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧！👍👍👍