🌟平远炒三丝,家常美食的味蕾之旅🍲
平远炒三丝，一道源自我国广东省平远县的经典家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘这道美食的制作过程,一起感受平远炒三丝的独特魅力吧！
🍽️【配料】
- 猪肉丝 150克
- 胡萝卜丝 100克
- 青椒丝 100克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 蒜末 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 将猪肉丝用酱油、淀粉、少许盐腌制10分钟，使其入味。2️⃣ 胡萝卜丝和青椒丝分别用开水焯一下，捞出沥干水分。3️⃣ 锅中倒入适量食用油，放入葱花和姜末炒香。4️⃣ 加入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色。5️⃣ 放入胡萝卜丝和青椒丝，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的酱油、盐和鸡精，调味。7️⃣ 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪肉丝腌制时，淀粉的用量不宜过多,以免影响口感。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免食材炒糊。
- 胡萝卜丝和青椒丝焯水可以去除涩味,使其更加鲜美。
平远炒三丝，色香味俱佳，是一道极具家常风味的美食，学会这道菜，不仅能够丰富您的餐桌，还能让您在忙碌的生活中找到一份宁静与满足，快动手试试吧，相信您一定会爱上这道美味的平远炒三丝！🎉🎊