🌶️手指椒炒猪大肠,美味可口的家常菜🍲
手指椒炒猪大肠是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感独特，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你在家也能轻松烹饪出美味的手指椒炒猪大肠。
🍳【食材准备】
- 猪大肠：500克
- 手指椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖：适量
- 食用油：适量
🌶️【制作步骤】
- 将猪大肠清洗干净，用面粉、盐、白醋反复搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净,切成段状备用。
- 手指椒、生姜、大蒜、青红椒分别洗净,切成片或丝备用。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入猪大肠，翻炒至表面微黄，加入生抽、老抽调色。
- 放入手指椒、青红椒,继续翻炒。
- 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
- 加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮5-10分钟,让猪大肠充分吸收调料的味道。
- 翻炒均匀，待汤汁收浓,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 猪大肠在清洗时，一定要彻底清洗干净,去除异味。
- 炒猪大肠时，火候要掌握好,以免烧焦。
- 手指椒的辣度可以根据个人口味调整。
🌶️【手指椒炒猪大肠是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能在家轻松烹饪出美味的手指椒炒猪大肠，快来试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🎉🍲