鲜嫩清爽的芦笋炒萝卜

芦笋和萝卜都是营养丰富的蔬菜,将它们搭配在一起炒制，不仅美味可口，而且还具有很高的营养价值，这道菜口感清爽，色泽鲜艳，是一道非常适合夏天食用的家常菜。

所需材料：

• 新鲜芦笋：半斤
• 胡萝卜：1 根
• 大蒜：3 瓣
• 橄榄油：适量
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 鸡精：适量

制作步骤：

1. 将新鲜芦笋洗净,去掉老硬的部分，切成段备用。
2. 胡萝卜去皮,切成薄片备用。
3. 大蒜去皮,切成末备用。
4. 锅中加入适量橄榄油,烧热后放入蒜末煸炒出香味。
5. 加入胡萝卜片翻炒均匀,炒至胡萝卜变软。
6. 加入芦笋段继续翻炒,炒至芦笋变软熟透。
7. 加入适量盐、黑胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 炒芦笋时火要大,时间要短，以保持其脆嫩的口感。
2. 炒胡萝卜时要多炒一会儿,以使其口感更好。
3. 调味时要根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。

就是新鲜芦笋炒萝卜的制作方法,希望大家喜欢！