蒜蓉菜心怎样炒好吃🌿
蒜蓉菜心是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来分享一些炒蒜蓉菜心的秘诀，让你轻松做出美味的蒜蓉菜心👩🍳
🌿选材：选择新鲜的菜心是关键，菜心要鲜绿、无黄叶、无虫蛀,这样的菜心炒出来口感更佳。
🌿准备：将菜心洗净，切成约3厘米长的段，大蒜剥皮，切成蒜末，准备好适量的盐、食用油和鸡精（可选）。
🌿炒制步骤：
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，待油热后放入蒜末，用小火慢慢炒至蒜末呈金黄色,散发出香味。
下菜心：将切好的菜心放入锅中，快速翻炒均匀,让每根菜心都裹上蒜香。
调味：根据个人口味，加入适量的盐,继续翻炒均匀。
出锅：菜心炒至断生，颜色鲜绿，即可出锅，如果喜欢,可以加入少许鸡精提鲜。
🌿小贴士：
- 炒菜心时火候要大，动作要快，以免菜心出水变软,影响口感。
- 蒜蓉不要炒太久，以免蒜香过重,影响菜心的清甜。
- 菜心不宜炒得太熟,保持一定的脆嫩口感最佳。
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蒜蓉菜心是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调味，就能做出美味的蒜蓉菜心，快来试试吧，保证让你食欲大开，家人朋友都会喜欢！🍲🌿