🍽️ 萝卜丁炒扣肉，家常美味简单炒制 🍲
萝卜丁炒扣肉是一道色香味俱全的家常菜,既保留了扣肉的鲜美，又增添了萝卜的清爽，非常适合家庭聚餐或是节日宴客，下面就来分享如何简单炒制这道美味的萝卜丁炒扣肉。
🔪 准备食材：
- 扣肉 200克
- 白萝卜 1根
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：将扣肉切成小块，白萝卜切成小丁，葱切段，姜蒜切片备用。
焯水去腥：将切好的扣肉放入沸水中焯水，去除多余的油脂和腥味，焯水后捞出备用。
爆香调料：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜片爆香。
炒萝卜丁：将切好的萝卜丁放入锅中，翻炒至表面微黄，加入1汤匙料酒，翻炒均匀。
加入扣肉：将焯好水的扣肉放入锅中，与萝卜丁一起翻炒。
调味：加入1汤匙酱油、1茶匙白糖，根据个人口味可以适量调整。
收汁出锅：继续翻炒至扣肉和萝卜丁都裹上酱汁，汤汁略微收干即可出锅。
🍲 小贴士：
- 扣肉焯水时,可以加入一些料酒和姜片，帮助去腥增香。
- 炒萝卜丁时,不要炒得太久，以免萝卜丁过于软烂，影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,如喜欢甜味可以多加一些糖。
这样一道美味的萝卜丁炒扣肉就完成了,简单几步，家常又美味，快快动手试试吧！🎉🥘