🌟炒西兰花炒豆腐——简单美味的家常菜🍲
西兰花和豆腐,这两样食材搭配起来，简直是绝配！不仅营养均衡，而且做法简单，是家庭餐桌上的常客，就让我们一起学习如何制作这道美味的炒西兰花炒豆腐吧！👩🍳🍳
🔥【食材准备】
- 西兰花 1颗
- 老豆腐 1块
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌱【制作步骤】1️⃣ 西兰花洗净，切成小朵，放入开水中焯水，捞出备用，豆腐切成小块，备用。2️⃣ 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。3️⃣ 加入焯好水的西兰花，快速翻炒均匀。4️⃣ 将豆腐块放入锅中，用铲子轻轻压扁，让豆腐块更好地吸收调味料。5️⃣ 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。6️⃣ 淋入少量水淀粉，快速翻炒均匀，使西兰花和豆腐更加入味。7️⃣ 出锅前，撒上葱花或香菜点缀，即可享用。
🍲【小贴士】
- 焯水时,可以在水中加入少许盐，这样可以使西兰花更加翠绿。
- 豆腐不要煮得太久,以免豆腐变得太软烂。
- 水淀粉的量不宜过多,以免炒出的菜过于黏稠。
🎉【成品展示】一盘色香味俱全的炒西兰花炒豆腐就完成了！西兰花的脆嫩与豆腐的嫩滑完美结合，口感丰富，营养均衡，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰🥰