🍅🥦【肉末炒秋葵】美味升级,这样做超级好吃！
秋葵，这种绿色小精灵，不仅营养丰富，而且口感独特，搭配上香喷喷的肉末，简直是一道色香味俱全的家常菜，如何才能做出美味的肉末炒秋葵呢？下面就来为大家详细介绍一下做法。
🌟【食材准备】
- 秋葵：适量
- 猪肉末：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 秋葵洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出后过冷水,这样可以保持秋葵的翠绿色。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入猪肉末，用铲子快速打散,炒至肉末变色。
- 加入适量的酱油、老抽调色,再加入料酒去腥。
- 将焯好水的秋葵放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和糖调味,根据个人口味可以适量调整。
- 加入少许水淀粉勾芡,使肉末和秋葵更加入味。
- 出锅前撒上葱花,增加香气。
🌟【小贴士】
- 焯秋葵时，可以加入少许盐,这样可以使秋葵更加鲜嫩。
- 炒秋葵时，火候不宜太大,以免秋葵过于软烂。
- 水淀粉的加入可以使菜肴更加滑嫩，但不要加太多,以免过于粘稠。
😋【成品展示】一盘色泽诱人、香气扑鼻的肉末炒秋葵就完成了！鲜嫩的秋葵搭配着香浓的肉末，口感丰富，让人回味无穷，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍲👍