🍲肉末炒油花豆腐,美味家常菜🍲
肉末炒油花豆腐是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的肉末炒油花豆腐吧！🤩
我们需要准备以下食材：豆腐、猪肉末、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油。
豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。🌶️
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
加入猪肉末，翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味。🍖
炒好的肉末盛出备用。🍖
另起锅，加入适量食用油，油热后放入豆腐块，煎至两面金黄。🍲
将煎好的豆腐块盛出备用。🍲
锅中留少许油，放入青椒、红椒块翻炒至断生。🌶️
将炒好的肉末重新放入锅中，与青椒、红椒块一起翻炒均匀。🍖
加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍲
将煎好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，使豆腐块均匀裹上肉末和汤汁。🍲
出锅前撒上少许葱花，即可享用美味的肉末炒油花豆腐啦！🌿
炒肉末炒油花豆腐时，注意以下几点,可以让菜肴更加美味：
豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
炒肉末时，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,可以使肉末更加入味。
煎豆腐时，注意火候,避免煎糊。
最后加入水淀粉勾芡，可以使菜肴更加浓稠,口感更佳。
快来动手尝试一下这道美味的肉末炒油花豆腐吧！相信你一定会爱上它的！🌟