🍲 炒千层豆腐，美味可口的家常菜 🍲
炒千层豆腐是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃又美味的千层豆腐吧！👩🍳
准备好以下食材：千层豆腐、猪肉末、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉。
将千层豆腐切成薄片,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。🌶️
加入猪肉末,炒至变色，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味。🍖
将焯好水的千层豆腐放入锅中,翻炒均匀。🍲
加入青椒、红椒，继续翻炒至蔬菜断生。🥕
用水淀粉勾芡,翻炒均匀，使豆腐更加入味。🍲
出锅前撒上一些葱花,增加香气。🌿
炒千层豆腐的秘诀在于火候和调味,火候不宜过大，以免豆腐炒得太老，口感变差，调味时，可根据个人口味适量调整。
🌟 炒千层豆腐的注意事项：
千层豆腐焯水时,水要宽，以免豆腐碎掉。🍲
炒豆腐时,要轻轻翻炒，以免豆腐破碎。🍲
调味时,可根据个人口味适量调整，使菜品更加符合自己的口味。🌟
汤汁不宜过多,以免豆腐过于湿润，影响口感。🍲
一道美味可口的炒千层豆腐就完成了！快动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱佳的佳肴！🎉
🍲 祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍲