🌶️🌿红椒和蒜苗炒肉丝，家常美味做法大公开！
亲爱的朋友们,大家好！今天我要为大家分享一道家常美味——红椒和蒜苗炒肉丝的做法，这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 红椒 2个
- 蒜苗 适量
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1/2勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
🌟制作步骤：
1️⃣ 将猪里脊肉切成细丝，加入适量的盐、料酒、淀粉和少许食用油，抓匀腌制10分钟。
2️⃣ 生姜切成丝，红椒切成细丝，蒜苗切成段。
3️⃣ 热锅倒油，油温五成热时下入肉丝，快速翻炒至肉丝变色，出锅备用。
4️⃣ 锅中留底油，放入姜丝和红椒丝，翻炒至红椒丝变软。
5️⃣ 将腌制好的肉丝重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
6️⃣ 加入蒜苗段，快速翻炒至蒜苗断生，即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 肉丝腌制时,加入少许食用油可以使肉丝更加嫩滑。
- 红椒和蒜苗的用量可以根据个人口味调整。
- 炒制过程中火候要适中,以免肉丝炒老或蒜苗炒糊。
这道红椒和蒜苗炒肉丝简单易学,美味可口，是家常菜中的经典之作，快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🌟🌶️🌿