虾仁香葱豆腐是一道简单美味的家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下虾仁香葱豆腐的炒制方法吧！
🌟食材准备🌟
- 虾仁 200克
- 老豆腐 1块
- 香葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌟炒制步骤🌟
- 将虾仁清洗干净,去掉虾线，切成小块备用。
- 老豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
- 香葱洗净切成小段备用。
- 热锅凉油,油热后放入虾仁翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入香葱段爆香。
- 加入焯好水的豆腐块,翻炒均匀。
- 倒入炒好的虾仁,加入适量的盐、生抽、胡椒粉和鸡精调味。
- 翻炒均匀,使豆腐和虾仁充分吸收调料的味道。
- 最后撒上香葱段,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士🌟
- 虾仁焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 豆腐焯水后口感更嫩滑,更容易吸收调料的味道。
- 虾仁和豆腐的搭配非常经典,可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等。
虾仁香葱豆腐简单易学,营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快来动手试试吧！🍲🍃🍤