🔥碎肉炒辣椒豆豉——家常美食大挑战！
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道超级美味的家常菜——碎肉炒辣椒豆豉！🤤
🍲食材准备：
- 碎肉：200克
- 青红椒：适量
- 豆豉：1大勺
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🍲制作步骤：
1️⃣ 将碎肉洗净，切成小块，备用，青红椒洗净，去籽，切成条状,生姜和大蒜切成末。
2️⃣ 热锅倒油，油热后放入姜末和蒜末,煸炒出香味。
3️⃣ 将切好的碎肉放入锅中,翻炒至变色。
4️⃣ 加入青红椒条，继续翻炒,炒至青红椒变软。
5️⃣ 加入豆豉,翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。
7️⃣ 炒至肉熟，汤汁浓稠,即可出锅。
🍲小贴士：
碎肉可以根据个人口味选择猪肉、牛肉或羊肉,不同肉类的口感和味道也会有所不同。
青红椒可以根据个人喜好选择辣椒的辣度,喜欢吃辣的可以适当增加辣椒的量。
豆豉是这道菜的关键，可以选择购买现成的豆豉,也可以自制豆豉。
烹饪过程中，注意火候,以免烧糊。
🎉🎉🎉 碎肉炒辣椒豆豉是一道简单易学、美味可口的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快来动手尝试一下吧！😄👍
祝大家烹饪愉快，美食享用！🍲🍲🍲