🍂笋子炒肉片清炒的做法🍂
笋子炒肉片是一道简单又美味的家常菜,清炒的做法更是保留了食材的原汁原味，下面，就让我为大家详细介绍一下笋子炒肉片清炒的做法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 笋子 200克
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒各1个
- 姜蒜末 适量
- 生抽、料酒、盐、糖、水淀粉 适量
🌿做法步骤：
1️⃣ 笋子去壳，切成薄片；青红椒去籽，切成丝；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。
2️⃣ 锅中倒入适量油，加热至5成热，放入姜蒜末炒香。
3️⃣ 放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片边缘微焦。
4️⃣ 加入笋子片，翻炒均匀。
5️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
7️⃣ 出锅前，撒上少许葱花，翻炒均匀即可。
🌿小贴士：
笋子切片时,可以用刀背拍一下，这样更容易切片。
肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
清炒时,火候要大，翻炒速度要快，以免肉片炒老。
最后撒上葱花,可以增加菜肴的香气。
笋子炒肉片清炒的做法简单易学,营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快来试试吧！🍲🍲🍲