炒田螺紫苏🍃，是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍳【食材准备】
- 田螺500克
- 紫苏叶适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🍳【制作步骤】
- 将田螺清洗干净，用开水焯水,捞出备用。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末炒香。
- 加入紫苏叶,翻炒均匀。
- 放入焯好水的田螺，加入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,炒匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 田螺焯水时，可以加入少许料酒,去除腥味。
- 紫苏叶的量可以根据个人口味调整,喜欢紫苏味重的可以多放一些。
- 炒田螺时，火候要掌握好,以免田螺炒老了口感不好。
🍳【炒田螺紫苏的营养价值】田螺富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋补身体、清热解毒的功效，紫苏叶具有解热、镇痛、抗炎、抗氧化等作用，两者搭配,既美味又营养。
炒田螺紫苏做法简单，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🍲🍃