火锅底料炒冷面的做法🍲
火锅底料炒冷面，是一种结合了火锅和炒面独特风味的美食，下面,就为大家详细介绍一下火锅底料炒冷面的做法。
🌟材料：
- 冷面 200克
- 火锅底料 适量
- 青红椒 适量
- 胡萝卜 适量
- 鸡蛋 1个
- 青葱 适量
- 生抽、老抽、盐、糖、食用油 适量
🌟步骤：
将冷面放入沸水中煮至软熟，捞出过冷水,沥干水分备用。
鸡蛋打散，加入少许盐,搅拌均匀。
热锅凉油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，炒至凝固,盛出备用。
锅中留底油，加入火锅底料,小火炒出香味。
加入青红椒、胡萝卜,翻炒均匀。
将煮好的冷面倒入锅中,翻炒均匀。
加入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、糖,调味翻炒均匀。
最后撒上青葱,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
火锅底料可以根据个人口味选择,辣或不辣。
炒冷面时，火不宜太大,以免炒糊。
可以根据个人口味，加入其他蔬菜，如豆芽、洋葱等。
炒好的冷面可以加入一些芝麻酱或辣椒油,增加口感。
火锅底料炒冷面，美味可口，简单易学，快动手试试吧！🎉🍲