🍿【怎么炒带壳的核桃仁好吃】
核桃,被誉为“长寿果”，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，对人体健康大有裨益，而核桃仁更是其中的精华，怎么炒带壳的核桃仁好吃呢？下面，就让我来为大家揭晓这个谜底吧！🔍
🌟选材
要挑选新鲜、饱满、无病虫害的核桃，核桃外壳的颜色越深，说明核桃越成熟，口感越好。
🌟准备工作
- 将核桃放入冷水中浸泡10分钟,然后用刷子刷去外壳上的泥土。
- 用手轻轻敲击核桃,使核桃仁与外壳分离。
- 将核桃仁放入开水中焯水,去除涩味，捞出后用清水冲洗干净。
🌟炒制过程
- 热锅凉油,油温升至5成热时，放入核桃仁，小火慢炸。
- 炸至核桃仁表面微黄,捞出沥油。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香，加入炸好的核桃仁，翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐、糖、胡椒粉等调料，翻炒均匀。
- 撒上葱花、香菜等点缀，即可出锅。
🌟注意事项
- 炒核桃仁时,火不宜太大，以免炸糊。
- 炒制过程中,要不断翻动核桃仁，使其受热均匀。
- 炒好的核桃仁要趁热食用,口感更佳。
🍿炒带壳的核桃仁，既保留了核桃的原汁原味，又增添了香脆的口感，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤