炒辣椒炒芝麻的做法 🌶️🥜
辣椒炒芝麻，是一道既简单又美味的家常菜，它融合了辣椒的鲜辣和芝麻的香脆，让人一尝难忘，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 芝麻：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 辣椒处理：将辣椒洗净，去蒂去籽，切成条状或片状,根据个人喜好选择。
- 葱姜蒜处理：将葱、姜、蒜分别洗净,切成末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 炒辣椒：将切好的辣椒放入锅中，快速翻炒均匀,炒至辣椒表面微微发软。
- 调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀,让辣椒充分吸收调味料的味道。
- 加入芝麻：在辣椒炒至快熟时，撒上适量的芝麻，快速翻炒均匀,使芝麻均匀地附着在辣椒上。
- 出锅装盘：炒至辣椒熟透，芝麻香脆,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 芝麻可以提前炒香,这样炒出来的辣椒更加香脆可口。
- 炒辣椒时火候要大，动作要快,以免辣椒炒糊。
辣椒炒芝麻是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，无论是作为下饭菜还是作为零食，都是不错的选择，快来试试这道美味的辣椒炒芝麻吧！🍲🌶️🥜