蒜苔猪肉豆干炒制秘籍🍲
蒜苔猪肉豆干炒，是一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：蒜苔、猪肉、豆干、生抽、老抽、盐、糖、料酒、姜片、蒜末、葱段。
蒜苔洗净，切成小段；猪肉切成薄片；豆干切成小块。
热锅凉油，油热后放入姜片、蒜末、葱段爆香。
加入猪肉片，翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
放入蒜苔段,翻炒均匀。
加入豆干块,继续翻炒均匀。
加入适量的盐和糖，调味后,翻炒均匀。
炒至蒜苔变软，豆干入味,即可出锅。
🌟小贴士：
猪肉切片时，可以加入适量的盐、料酒、生抽腌制一下,这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
蒜苔不宜炒得太久,以免失去口感。
豆干提前用开水焯一下,可以去除豆腥味。
炒菜时，火候要掌握好,以免炒糊。
这道蒜苔猪肉豆干炒，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧！🍲🎉