马蹄炒碗豆虾仁是一道色香味俱佳的菜肴，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或节日宴请，下面就来教大家如何炒出美味可口的马蹄炒碗豆虾仁🍲。
准备好以下食材：
- 马蹄：适量
- 碗豆：适量
- 虾仁：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
我们开始烹饪步骤：
准备食材：将马蹄去皮切成小块，碗豆洗净备用；虾仁去壳去肠线，洗净备用；葱、姜、蒜切末备用。
虾仁腌制：将虾仁放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒腌制10分钟,让虾仁入味。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色,虾仁炒至微微卷曲即可盛出备用。
炒马蹄碗豆：锅中留少许油，放入马蹄和碗豆，加入少许盐和糖,翻炒均匀。
合炒：将炒好的虾仁重新放入锅中,与马蹄碗豆一起快速翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，可以适量加入生抽、老抽调色调味,翻炒均匀后即可出锅。
装盘上桌：将炒好的马蹄炒碗豆虾仁装盘,即可上桌享用。
这道马蹄炒碗豆虾仁口感鲜美，虾仁鲜嫩，马蹄脆甜，碗豆软糯，是一道色香味俱全的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲