莴笋炒甜菜椒🥦——家常美味,简单易做！
莴笋炒甜菜椒，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会,一做就香！
🌿【食材准备】
- 莴笋 1根
- 甜菜椒 1个
- 红椒 1个（可选）
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌿【制作步骤】
- 将莴笋和甜菜椒洗净，切成细丝，如果喜欢，也可以将红椒切成丝,增加菜品的色彩。
- 热锅冷油，油热后放入蒜末爆香,出香味后捞出丢弃。
- 放入莴笋丝和甜菜椒丝，快速翻炒均匀,让莴笋丝的清甜和甜菜椒的微酸充分释放。
- 加入生抽，翻炒均匀,让食材充分吸收调味料的香气。
- 莴笋丝炒至断生，甜菜椒丝炒至表面微微软塌时,加入适量的盐和鸡精调味。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 莴笋丝和甜菜椒丝要切得细一些,这样炒出来的菜口感更佳。
- 炒菜时火候要大，动作要快,以免食材炒得过烂。
- 加入生抽后，要快速翻炒,以免调料烧糊。
🍽️【成品展示】一盘色香味俱全的莴笋炒甜菜椒就做好了！翠绿的莴笋丝与鲜红的甜菜椒丝相互映衬，看着就让人食欲大增，咬一口，莴笋的清甜与甜菜椒的微酸完美结合，口感脆嫩,回味无穷。
快来动手试试吧，保证你做出的莴笋炒甜菜椒美味可口，家人朋友都会喜欢的！🥳🍲