🌟淮北椰菜炒烟肉的做法🍽️
淮北椰菜炒烟肉是一道具有浓郁地方特色的美食,口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍽️食材准备：
- 淮北椰菜：500克
- 烟肉：300克
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
🌟制作步骤：
淮北椰菜洗净,切成片状；烟肉切成薄片；大蒜、生姜、青红椒分别切成末；葱切成段。
热锅凉油,油温五成热时，放入葱姜蒜末炒香。
加入烟肉片,翻炒均匀至变色。
加入淮北椰菜片,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉，继续翻炒均匀。
最后加入青红椒末,炒至青红椒断生，即可出锅。
🍽️小贴士：
淮北椰菜不宜炒得太久,以免口感变差。
烟肉可以提前用料酒、生抽、老抽腌制一下，使其更加入味。
烹饪过程中,可以根据个人口味适量调整调料。
这道淮北椰菜炒烟肉简单易学,口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧！🎉🌿🍲