🍳双耳锅炒鸡丝的秘籍,美味瞬间绽放！
双耳锅炒鸡丝，一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，下面，就让我来为大家揭秘这道菜的制作过程，让你在家也能轻松炒出美味佳肴！🥘
🍗【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 青红椒各 1个
- 大葱 1根
- 姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 鸡胸肉切丝，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟。2️⃣ 青红椒切丝，大葱切段，姜蒜切末备用。3️⃣ 双耳锅中倒入适量食用油，烧热后放入姜蒜末爆香。4️⃣ 下入腌制好的鸡丝，快速翻炒至变色。5️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒至断生。6️⃣ 调入适量盐、生抽、老抽，翻炒均匀。7️⃣ 最后加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🎉【小贴士】
- 鸡胸肉切丝时，可以顺纹切,这样炒出来的鸡丝更加嫩滑。
- 腌制鸡丝时，加入少许淀粉，可以使鸡丝更加嫩滑,口感更佳。
- 炒鸡丝时，火候要大，动作要快,以免鸡肉变老。
🥘【双耳锅炒鸡丝是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信你也能轻松掌握，快快动手试试吧，让你的家人朋友品尝到这道美味佳肴！🍲🍴
烹饪是一种艺术，也是一种享受，让我们一起在厨房里挥洒热情，创造更多美好的味道吧！🎈🎉