🐷猪脑壳炒黄瓜,这样做才美味！
猪脑壳炒黄瓜，听起来是不是有些奇特？但别小看了这道菜，它可是融合了猪脑的鲜美与黄瓜的清爽，做出一道既营养又美味的佳肴，下面,就让我来教大家如何炒出一道美味的猪脑壳炒黄瓜吧！
🌟【准备食材】
- 猪脑壳：1个
- 黄瓜：2根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 将猪脑壳洗净，放入沸水中焯水，去除血水和腥味,捞出后切成小块。
- 黄瓜洗净，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入猪脑壳块,翻炒至表面微黄。
- 加入适量的料酒,去腥增香。
- 再放入黄瓜片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,根据个人口味调整。
- 撒上少许鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 猪脑壳焯水时，水开后煮2-3分钟,捞出后用清水冲洗干净。
- 炒黄瓜时，火候要大，快速翻炒,以免黄瓜出水变软。
- 猪脑壳和黄瓜的比例可以根据个人喜好调整,喜欢黄瓜多一点的可以多放一些。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的猪脑壳炒黄瓜就做好了！金黄的猪脑壳搭配翠绿的黄瓜，看着就让人食欲大增，口感鲜美，营养丰富,绝对是家常菜中的佳品！
快来试试这道猪脑壳炒黄瓜吧，保证让你爱不释手！👍🍲🌟