🍗炒风干腊鸡肉,美味又简单的家常菜！
风干腊鸡肉，是一道极具地方特色的美食，尤其在我国的西南地区，这道菜更是家喻户晓。🍖如何将风干腊鸡肉炒得既美味又简单呢？下面，就让我来为大家揭晓这道佳肴的制作秘诀吧！🎉
我们需要准备以下食材：风干腊鸡肉、青椒、红椒、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖、胡椒粉。
将风干腊鸡肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、胡椒粉，腌制20分钟。🍖
青椒、红椒洗净，去籽，切成丝；生姜、大蒜切片备用。🥬
热锅凉油，油热后放入姜片、蒜片爆香。🍳
加入腌制好的风干腊鸡肉片，快速翻炒至肉片变色。🍖
加入青椒丝、红椒丝，继续翻炒，让食材充分混合。🥬
加入适量的食盐、白糖调味，翻炒均匀。🍴
撒上少许葱段，翻炒均匀，即可出锅。🌿
炒风干腊鸡肉的秘诀在于火候的控制和调料的搭配，火候不宜过大，以免肉片炒老；调料要适量，以免影响食材的原味。🔥
这样一道美味的炒风干腊鸡肉就完成了！🎉不仅可以作为家常菜，还可以作为待客佳肴，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
烹饪是一门艺术，用心去感受每一个环节，你会发现烹饪的乐趣无穷。🎨🍳让我们一起享受美食带来的快乐吧！🎉🍴