🍲 猪蹄炒西红柿做法窍门,美味营养两不误！
😋 猪蹄炒西红柿是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面为大家分享猪蹄炒西红柿的做法窍门,让你轻松做出一道美味的佳肴！
🥢 准备食材：
- 猪蹄 1个
- 西红柿 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1/2勺
- 盐 适量
- 白糖 1勺
- 食用油 适量
🌟 猪蹄炒西红柿做法：
- 将猪蹄洗净，放入锅中，加入足够的水，放入葱、姜和料酒，大火煮开后转小火炖至熟烂，炖好的猪蹄捞出,晾凉后切成小块备用。
- 西红柿洗净,切成小块备用。
- 葱切段,姜切片。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜爆香。
- 加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
- 加入猪蹄块,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀,使猪蹄充分吸收调料的味道。
- 炒至汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌟 做法窍门：
- 猪蹄炖煮时间较长，建议使用高压锅或慢炖锅,这样更容易炖烂。
- 猪蹄炖煮时加入料酒可以去腥增香。
- 炒西红柿时，可以先炒至西红柿出汁,这样炒出的菜肴口感更佳。
- 猪蹄炒西红柿时，加入生抽、老抽、盐和白糖，可以使菜肴颜色更加诱人,味道更加鲜美。
- 炒制过程中，要不断翻炒,防止粘锅。
😊 通过以上做法窍门，相信你已经学会了如何制作美味的猪蹄炒西红柿，赶快动手试试吧，让家人朋友共享这道营养美味的佳肴！🍲🍳🍽️