猪肉炒虾是一道非常美味又营养丰富的家常菜，下面我就来分享一下怎么炒出好吃的猪肉炒虾🍲。
我们需要准备好以下食材：新鲜的猪肉、新鲜的虾、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油等。
猪肉和虾的处理：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；将虾去头去壳，留下虾线，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
调味料：取一个小碗，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖,搅拌均匀备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜爆香。
炒肉片：将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,盛出备用。
炒虾：锅中留底油，放入腌制好的虾，用中火翻炒至虾壳变红,盛出备用。
炒青椒红椒：锅中留底油，放入青椒、红椒,翻炒至断生。
合炒：将炒好的肉片和虾放入锅中，加入调味料,快速翻炒均匀。
出锅：炒至食材熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
注意事项：
- 猪肉和虾的腌制时间不宜过长,以免肉质变老。
- 炒虾时，火候不宜过大,以免虾肉变老。
- 调味料可根据个人口味适量调整。
这样一道美味的猪肉炒虾就完成了，既保留了猪肉的鲜嫩口感，又发挥了虾的鲜美，真是色香味俱佳🌟,快快动手尝试一下吧！