🍖长沙炒排骨做法大全🍲
长沙炒排骨，作为一道极具地方特色的美食，以其鲜嫩多汁、香辣可口而闻名，就让我为大家带来一份长沙炒排骨的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🥰
🍲【食材准备】
- 排骨：500克
- 蒜瓣：5瓣
- 生姜：1小块
- 干辣椒：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 排骨洗净，放入锅中，加入足量清水，放入几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮至排骨熟透，捞出备用。🍲
- 蒜瓣、生姜切末，青红椒切条，干辣椒剪成小段。🌶️
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、姜末、干辣椒爆香。🍳
- 放入煮熟的排骨，翻炒均匀，使排骨表面裹上调料。🍖
- 加入酱油、料酒、白糖，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。🍴
- 加入青红椒条，继续翻炒均匀，炒至青红椒断生。🌶️
- 根据个人口味，加入适量盐、花椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。🌶️
- 出锅装盘，一道美味的长沙炒排骨就完成了！🍲
🍲【小贴士】
- 排骨煮制过程中，可以加入几片生姜,去腥增香。
- 炒制过程中，注意火候,避免排骨烧焦。
- 青红椒可以根据个人口味适量添加,增加菜肴的口感和色彩。
🍲【长沙炒排骨是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，学会了这道菜，你可以在家中随时享受这道美食，为家人带来幸福和温馨，赶快动手试试吧！🍲🎉