🍳 蛋炒洋葱木耳——家常美味,简单易学！
蛋炒洋葱木耳是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且色香味俱佳，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道菜吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 鸡蛋 2个
- 洋葱 1个
- 木耳 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
步骤如下：
准备食材：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀；洋葱洗净切丝；木耳提前泡发，洗净切丝；葱花切好备用。
炒鸡蛋：锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋熟透,盛出备用。
炒洋葱木耳：锅中留少许油，放入洋葱丝和木耳丝，翻炒至洋葱丝变软,颜色变深。
加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒回锅中,与洋葱木耳一起翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，加入适量盐调味，撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
- 木耳泡发时，最好用温水，这样泡发的时间会更短,木耳也更加柔软。
- 炒洋葱时，火候不宜太大,以免洋葱炒焦。
- 蛋液倒入锅中后，不要急于翻炒，让鸡蛋液在锅中自然凝固,这样炒出的鸡蛋会更加鲜嫩。
这道蛋炒洋葱木耳不仅色香味俱佳，而且做法简单，是家庭餐桌上的佳肴，快来动手试试吧！🥳🍳