🍲豆腐炒豆芽炒肉，家常美味简单做！
豆腐炒豆芽炒肉是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 老豆腐1块
- 豆芽适量
- 猪肉适量
- 青红椒适量
- 生姜、大蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒜蓉辣椒酱适量（可选）
【制作步骤】
- 将豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍃
- 将猪肉切成薄片,加入适量的盐、酱油和生粉腌制10分钟。🍖
- 豆芽洗净,青红椒切丝，生姜和大蒜切末备用。🌱
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，炒至变色，捞出备用。🥩
- 锅中留底油,放入生姜和大蒜末爆香，再加入豆腐块，翻炒均匀。🍲
- 将炒好的猪肉片和豆芽、青红椒丝放入锅中，加入适量的盐、酱油和蒜蓉辣椒酱（可选），继续翻炒均匀。🍳
- 炒至食材熟透,即可出锅装盘。🍽️
【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 肉片腌制时,加入生粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒菜时,火候要掌握好，避免食材炒糊。
这道豆腐炒豆芽炒肉,色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，快来动手试试吧！🤗