🌟花菜米炒虾仁——简单美味的家常菜🍳
花菜米炒虾仁，是一道色香味俱全的家常菜，既简单又美味，非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿【食材准备】
- 花菜：1颗
- 大米：适量
- 虾仁：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 花菜洗净，切成小朵；青红椒洗净，切成条状；生姜切片，大蒜切末。2️⃣ 虾仁洗净，去壳去肠线，沥干水分，用少许盐、生抽和胡椒粉腌制10分钟。3️⃣ 大米洗净，用清水浸泡20分钟，沥干水分。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜片和蒜末爆香。5️⃣ 加入花菜，快速翻炒均匀，炒至花菜变软。6️⃣ 放入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色。7️⃣ 加入大米，继续翻炒均匀，炒至米粒散开，颗粒分明。8️⃣ 根据个人口味，加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀。9️⃣ 撒上青红椒条，翻炒均匀,出锅前撒上少许胡椒粉即可。
🌟【小贴士】
- 花菜不宜炒太久，以免营养流失,变色即可。
- 虾仁要新鲜，最好现买现做,口感更佳。
- 大米提前浸泡，可以缩短炒制时间,使米饭更加松软。
这样一道色香味俱全的花菜米炒虾仁就完成了！不仅营养均衡，而且口感丰富，是餐桌上的一道亮丽风景，快动手试试吧，相信你一定会喜欢这个简单美味的家常菜！🍲🥢🍤