🍳炒大肠炒鸡肉的做法大全🍳
炒大肠和炒鸡肉是两道非常经典的菜肴,它们在中华美食中有着悠久的历史，就为大家带来炒大肠和炒鸡肉的做法大全，让我们一起动手，享受美味佳肴吧！🌟
炒大肠的做法
准备食材：猪大肠、青椒、红椒、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、油。
处理大肠：将猪大肠翻面，用盐、面粉反复搓洗，直到大肠表面干净，然后放入开水中焯水，捞出备用。
切配菜：将青椒、红椒、蒜、姜切成丝。
热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入蒜、姜丝爆香。
下大肠翻炒：将大肠放入锅中，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
加配菜：将青椒、红椒丝放入锅中，加入盐、糖调味，翻炒均匀。
出锅装盘：大肠炒至熟透，出锅装盘即可。
炒鸡肉的做法
准备食材：鸡胸肉、青椒、红椒、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、油。
切配菜：将青椒、红椒、蒜、姜切成丝。
处理鸡肉：将鸡胸肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入蒜、姜丝爆香。
下鸡肉翻炒：将腌制好的鸡肉放入锅中，快速翻炒至变色。
加配菜：将青椒、红椒丝放入锅中，加入盐、糖调味，翻炒均匀。
出锅装盘：鸡肉炒至熟透，出锅装盘即可。
炒大肠和炒鸡肉的做法非常简单,只需掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，赶快动手试试吧！祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍽️🍴