🍲 干炒豆腐肉沫，家常美味，简单易学！
干炒豆腐肉沫是一道家常美食,色香味俱佳，简单易学，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的干炒豆腐肉沫吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 豆腐：一块嫩豆腐，切成小块备用。
- 肉沫：选用猪肉或牛肉，切成肉沫备用。
- 葱花、姜末：适量。
- 青红椒：适量，切成丝备用。
- 酱油、蚝油、料酒：适量。
- 盐、糖：适量。
- 淀粉：适量。
让我们开始烹饪吧！🍳
- 豆腐焯水：将豆腐放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
- 调制酱汁：将酱油、蚝油、料酒、盐、糖、淀粉混合均匀，制成酱汁备用。
- 炒肉沫：锅中放油，油热后放入肉沫，炒至变色，加入葱花、姜末，翻炒均匀。
- 加入豆腐：将焯水后的豆腐放入锅中，翻炒均匀。
- 倒入酱汁：将调制好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，使豆腐充分吸收酱汁的味道。
- 加入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中，翻炒均匀。
- 出锅装盘：待豆腐肉沫炒至熟透，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 豆腐焯水时,注意火候，避免豆腐碎裂。
- 炒肉沫时,火候不宜过大，以免肉沫炒焦。
- 加入酱汁后,要快速翻炒均匀，使豆腐均匀裹上酱汁。
干炒豆腐肉沫是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常菜！🥰
快来动手试试吧,相信你一定能炒出美味的干炒豆腐肉沫！🎉