猪肉炒豆包是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的猪肉炒豆包🍲。
准备好食材：猪肉、豆包、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
- 猪肉切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 豆包洗净,切成小块；青椒、红椒切成小块；葱、姜、蒜切成末。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入青椒、红椒块，翻炒均匀。
- 再加入炒好的猪肉片,加入生抽、老抽、盐、糖调味。
- 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 最后加入豆包块,翻炒均匀，炒至豆包熟透即可。
炒猪肉炒豆包时,有几个小技巧需要注意：
- 猪肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的猪肉口感更嫩。
- 豆包不宜炒得太久,以免口感变差。
- 加入水淀粉勾芡可以使菜肴更加鲜亮,口感更佳。
猪肉炒豆包是一道简单美味的家常菜,营养丰富，做法简单，大家不妨试试这道菜，相信一定会让你爱不释手！🌟