🍲牛肉炒甜菜芯，美味又营养的家常菜🍽️
牛肉炒甜菜芯是一道色香味俱佳的家常菜,既保留了甜菜芯的清甜口感，又融入了牛肉的鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的牛肉炒甜菜芯吧！🤩
🍲【食材准备】
- 牛肉：300克
- 甜菜芯：2根
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【烹饪步骤】
- 牛肉洗净切片,加入适量的酱油、盐、水淀粉腌制10分钟，使其入味。
- 甜菜芯洗净去皮,切成薄片；青红椒洗净切丝。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入甜菜芯片和青红椒丝,翻炒均匀。
- 倒入炒好的牛肉片,加入适量的酱油、盐、糖和生抽，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,炒匀即可。
🍲【小贴士】
- 甜菜芯的皮含有草酸,最好在烹饪前去皮。
- 牛肉切片时,要横着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 炒甜菜芯时,要快速翻炒，以免炒糊。
🍲【牛肉炒甜菜芯是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，在烹饪过程中，注意火候和调味，相信你也能做出美味的牛肉炒甜菜芯！快动手试试吧！🎉🍲