🍲【家常美味】生炒牛肉做法大全家秘籍🍲
牛肉,作为我国餐桌上的常见食材，以其鲜嫩多汁、营养丰富而深受喜爱，就为大家带来一道简单易学的家常菜——生炒牛肉，让你在家也能轻松享受到餐厅级的美食！🍳
🔥【食材准备】
- 牛肉：300克
- 青红椒：适量
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 酱油：2汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 生抽：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 淀粉：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 牛肉切片，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 青红椒洗净切丝，大蒜和生姜切片备用。3️⃣ 热锅倒油，油热后下入牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入蒜片和姜片爆香。5️⃣ 倒入青红椒丝，快速翻炒至断生。6️⃣ 将炒好的牛肉重新倒入锅中，加入酱油、蚝油、白糖，快速翻炒均匀。7️⃣ 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐的用量。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以沿着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉更加鲜嫩。
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒牛肉时火候要大,动作要快，以免牛肉炒老。
🎉【成品展示】一盘色香味俱全的生炒牛肉就完成了！牛肉鲜嫩多汁，青红椒的鲜香与牛肉的醇厚完美结合，让人食欲大增，快动手试试吧，让家人朋友都为你点赞！👍
家常美食,从生炒牛肉开始，让我们一起享受烹饪的乐趣吧！🥳