🍳炒糖醋里脊片：美味佳肴的制作秘籍！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道家常美味——炒糖醋里脊片！😋这道菜色泽金黄，酸甜可口，口感丰富，无论是作为家常菜还是待客佳肴都非常合适，就让我来为大家详细介绍一下炒糖醋里脊片的制作方法吧！👩🍳
🍳【准备食材】
- 猪里脊肉 500克
- 生姜 1小块
- 大葱 1根
- 青红椒 各1个
- 酱油 2汤匙
- 白糖 4汤匙
- 醋 3汤匙
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,加入适量酱油、水淀粉，腌制10分钟。
- 生姜、大葱切成丝；青红椒切成片。
- 锅中倒入适量食用油,烧热后放入腌制好的里脊肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 另起锅,加入少量食用油，放入姜丝、葱丝爆香。
- 加入白糖、醋、酱油，搅拌均匀，制成糖醋汁。
- 将炒好的里脊肉片倒入锅中,快速翻炒均匀，使肉片充分裹上糖醋汁。
- 加入青红椒片,翻炒几下即可出锅。
🍳【小贴士】
- 腌制里脊肉片时,加入适量的水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时,火候要大，快速翻炒，以免肉片变老。
- 糖醋汁的比例可根据个人口味调整,喜欢酸一些的话可以适当增加醋的用量。
😋炒糖醋里脊片，简单易学，美味可口！赶快动手试试吧！相信你一定能做出色香味俱全的佳肴！🎉🍽️
祝大家烹饪愉快,美食享用！🥳🍽️