🍽️ 土豆青椒豆腐干炒制秘籍 🍲
土豆青椒豆腐干,这道菜色香味俱佳，是家常菜中的经典之作，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法，让你轻松在家就能做出美味的土豆青椒豆腐干！
🥔【食材准备】
- 土豆：2个
- 青椒：1个
- 豆腐干：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌶️【炒制步骤】1️⃣ 土豆去皮，切成薄片；青椒去籽，切成条状；豆腐干切成条状；葱切段，姜蒜切片备用。
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。
3️⃣ 放入土豆片翻炒至表面微黄，再加入青椒条一起翻炒。
4️⃣ 土豆和青椒炒至断生后，加入豆腐干条，继续翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量的鸡精提鲜，再倒入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀。
7️⃣ 炒至汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 土豆片切得越薄,炒出来的土豆越脆嫩。
- 青椒不要炒得太久,以免失去口感。
- 豆腐干提前用温水泡软,炒起来更容易入味。
🎉【成品展示】一道色香味俱佳的土豆青椒豆腐干就完成了！金黄的土豆片，鲜绿的青椒，香脆的豆腐干，搭配在一起，既美观又美味，快来试试这道菜吧，保证让你爱不释手！🥳🍽️