🍳鸡蛋炒盐蛋黄,简单美味家常菜！
鸡蛋炒盐蛋黄是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何炒出香滑可口的鸡蛋炒盐蛋黄吧！🤩
🥚【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 盐蛋黄 2个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🍳【炒制步骤】1️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀备用。2️⃣ 盐蛋黄放入碗中，用勺子压碎，备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋液凝固成块状，盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入压碎的盐蛋黄，用铲子轻轻翻炒，使盐蛋黄碎块化开。5️⃣ 倒入炒好的鸡蛋块，加入葱花，快速翻炒均匀。6️⃣ 最后加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】1️⃣ 炒鸡蛋时，火候不宜太大，以免鸡蛋炒焦。2️⃣ 炒盐蛋黄时，火候不宜太小，以免盐蛋黄炒不熟。3️⃣ 炒鸡蛋和盐蛋黄时，要快速翻炒,以免粘锅。
这样一道美味的鸡蛋炒盐蛋黄就完成了！😋 家常菜也能做出不一样的味道，快来试试吧！🎉