🔥老辣椒炒猪肝,家常美味这样做！
😋亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道家常美食——老辣椒炒猪肝，猪肝富含营养，而辣椒则能++食欲，两者搭配，简直是绝配！下面,就让我来教大家如何将这道菜做得美味可口！
👩🍳【食材准备】
- 猪肝 300克
- 干辣椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳【烹饪步骤】
- 将猪肝洗净，切成薄片，用盐、生抽、老抽腌制10分钟。
- 干辣椒切段，生姜、大蒜切片,青蒜切段备用。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜、干辣椒爆香。
- 加入腌制好的猪肝,快速翻炒至猪肝变色。
- 加入青蒜段,继续翻炒。
- 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前,可以根据个人口味加入少许生抽提鲜。
- 一道美味的老辣椒炒猪肝就完成了！
🍲【小贴士】
- 猪肝在腌制时,可以加入少许料酒去腥。
- 炒猪肝时，火候要大，动作要快,以免猪肝变老。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整。
😋这道老辣椒炒猪肝，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常不错的选择，赶快动手试试吧！相信你们一定会做出美味的猪肝佳肴！👍🍲🔥