🍳鸭脚炒酸笋炒黄豆——家常美味的炒菜教程🍲
在繁忙的都市生活中，一顿美味的家常菜往往能带来无尽的幸福感，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——鸭脚炒酸笋炒黄豆。🦆🌿🌰
🔍食材准备：
- 鸭脚：适量
- 酸笋：适量
- 黄豆：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌟炒菜步骤：
鸭脚洗净，放入锅中，加入适量的清水，放入生姜片和料酒，大火煮开后转小火炖煮至鸭脚熟透，捞出备用。🦆🍲
酸笋洗净，切成小块；黄豆提前用清水浸泡至软。🌿🌰
热锅凉油，油热后放入蒜末和生姜片炒香。🍳
将炖好的鸭脚放入锅中，翻炒均匀。🦆
加入酸笋和黄豆，继续翻炒均匀。🌿🌰
调入适量的生抽、老抽，继续翻炒均匀，使鸭脚和酸笋均匀上色。🍲
加入适量的盐和鸡精，调味后翻炒均匀。🌿🌰
最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。🍲
🌟小贴士：
- 鸭脚炖煮时可以加入一些八角、桂皮等香料,增加风味。
- 酸笋提前浸泡可以去除多余的酸味,使口感更佳。
- 炒菜时注意火候,避免食材炒糊。
一道色香味俱全的鸭脚炒酸笋炒黄豆就完成了！🎉快快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🍲🍲