🍑杨桃豆腐,这样做炒得好吃到停不下来！
杨桃豆腐，听起来是不是很新奇？😊这道菜融合了杨桃的清甜和豆腐的嫩滑，口感丰富，营养丰富，是一道非常适合夏天食用的家常菜，下面,就让我来教大家如何炒出美味可口的杨桃豆腐吧！
🌟【食材准备】
- 杨桃：2个
- 老豆腐：1块
- 胡萝卜：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 豆腐处理：将豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味,捞出备用。
- 杨桃处理：杨桃去皮去核,切成小块备用。
- 胡萝卜青红椒处理：胡萝卜、青红椒洗净切丝,备用。
- 腌制豆腐：将焯好水的豆腐块放入碗中，加入少许盐、鸡精、生抽和淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的豆腐块，煎至两面金黄,捞出备用。
- 爆香：锅中留少许油,放入葱花爆香。
- 炒杨桃：加入杨桃块,翻炒至杨桃出汁。
- 加入胡萝卜青红椒：将胡萝卜丝、青红椒丝加入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、鸡精调味。
- 出锅：将煎好的豆腐块重新放入锅中，与杨桃、胡萝卜、青红椒一起翻炒均匀,使豆腐充分吸收杨桃的汁液。
- 装盘：出锅后撒上葱花,即可装盘上桌。
🌟【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 腌制豆腐时,加入淀粉可以使豆腐更加嫩滑。
- 炒制时火候不宜过大,以免杨桃和豆腐炒糊。
杨桃豆腐，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧，保证让你吃了一次还想再吃！🍲🍑🌟