🌶️酱腊肉炒辣椒，美味家常菜的烹饪秘诀！
酱腊肉炒辣椒是一道色香味俱全的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法，让你轻松在家享受美食！
🔥食材准备：
- 酱腊肉 200克
- 干辣椒 适量
- 青红椒 适量
- 大蒜 3瓣
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
🍳烹饪步骤：
准备食材：将酱腊肉切成薄片，干辣椒剪成小段，青红椒切丝，大蒜和生姜切片，葱切段备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
爆香调料：将大蒜片、生姜片和葱段放入锅中，炒出香味。
下辣椒：将干辣椒段放入锅中，炒至辣椒表面微焦。
加入腊肉：将切好的酱腊肉片放入锅中，翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精和老抽，继续翻炒均匀。
加入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至青红椒断生，食材均匀上色后，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 酱腊肉在炒制前可以先用开水焯水,去除多余的油脂和杂质。
- 烹饪过程中火候不宜过大,以免辣椒炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒的用量。
🍽️美食分享：酱腊肉炒辣椒色泽红亮，辣而不燥，腊肉香而不腻，是一道非常下饭的家常菜，无论是配米饭还是馒头，都能让你食欲大增，快来试试这道美味的酱腊肉炒辣椒吧！🤤
通过以上步骤,一道美味的酱腊肉炒辣椒就完成了，赶快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🍲