🍳 鸡蛋瘦肉炒杂菇，美味又营养,可以吃吗？
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道家常美食——鸡蛋瘦肉炒杂菇，这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合各种年龄段的人群食用，鸡蛋瘦肉炒杂菇可以吃吗？🤔
我们来了解一下这道菜的主要食材，鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康大有裨益，瘦肉则含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的营养价值，杂菇，顾名思义，就是各种蘑菇的统称，如香菇、金针菇、杏鲍菇等，蘑菇富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,具有很好的保健作用。
鸡蛋瘦肉炒杂菇的做法非常简单,下面为大家简要介绍一下：
准备食材：鸡蛋2个、瘦肉100克、杂菇适量（如香菇、金针菇、杏鲍菇等）、葱、姜、蒜、生抽、盐、食用油等。
将瘦肉切成薄片，用生抽、盐腌制10分钟。
鸡蛋打散，加入少许盐,搅拌均匀。
热锅凉油，将腌制好的瘦肉片放入锅中翻炒至变色,盛出备用。
锅中留少许油,加入葱姜蒜炒香。
放入杂菇翻炒均匀,炒至熟透。
倒入鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固。
将炒好的瘦肉片重新放入锅中，加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
这道鸡蛋瘦肉炒杂菇不仅可以吃，而且非常美味。🤤 它不仅色香味俱佳，而且营养丰富,具有以下优点：
蛋白质丰富：鸡蛋、瘦肉和杂菇都富含优质蛋白质,有助于补充人体所需的氨基酸。
营养均衡：这道菜搭配合理，既有肉类，又有蔬菜，营养均衡,有利于身体健康。
保健作用：蘑菇中的多糖、维生素和矿物质具有很好的保健作用，如提高免疫力、抗衰老等。
易消化吸收：瘦肉和杂菇质地鲜嫩，易于消化吸收,适合各个年龄段的人群食用。
鸡蛋瘦肉炒杂菇是一道美味又营养的家常菜，可以放心食用，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲