【家常美味】猪瘦肉炒辣椒——美味又下饭的快手菜！
😋 猪瘦肉炒辣椒，是一道简单又美味的家常菜，猪肉含有丰富的蛋白质，辣椒则能++食欲，两者搭配，既能满足口腹之欲，又能保持健康，下面就来教大家怎样炒出美味的猪瘦肉炒辣椒吧！
🍲 准备食材：
- 猪瘦肉 200克
- 辣椒 适量（根据个人口味调整）
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油 适量
🌶️ 炒制步骤：
- 将猪瘦肉切成薄片,用生抽、料酒、盐腌制10分钟，让肉片更加入味。
- 辣椒洗净切丝,生姜、大蒜、葱切成末备用。
- 热锅凉油,油热后下入肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入生姜、大蒜、葱末爆香。
- 倒入辣椒丝,快速翻炒至辣椒丝变软。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,加入适量的生抽、老抽、糖调味。
- 快速翻炒均匀,让肉片和辣椒充分吸收调味料的味道。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 猪瘦肉切片时,可以斜切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 辣椒的选择可以根据个人口味,喜欢辣的可以选择辣度高的辣椒，喜欢清淡的可以选择甜椒。
- 炒肉片时,火候要大，快速翻炒，以免肉片炒老。
😋 一道美味的猪瘦肉炒辣椒就完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，辣而不燥，非常适合搭配米饭食用，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍜🌶️🍲