炒鹅丝做法大全家常🍲
🌟食材准备🍲：
- 鹅肉 500克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟做法步骤🍲：
1️⃣ 鹅肉洗净，切成细丝，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
2️⃣ 胡萝卜洗净，去皮切丝；青椒去籽切丝；葱切段；姜蒜切片。
3️⃣ 热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香。
4️⃣ 放入腌制好的鹅肉丝,翻炒至变色。
5️⃣ 加入胡萝卜丝和青椒丝,继续翻炒。
6️⃣ 加入酱油、生抽、白糖,翻炒均匀。
7️⃣ 最后加入葱段，翻炒均匀,出锅即可。
🌟小贴士🍲：
鹅肉要提前腌制,这样炒出来的鹅肉丝更加入味。
炒鹅丝时，火候要大，快速翻炒,这样炒出来的鹅肉丝更加嫩滑。
胡萝卜和青椒可以提前焯水,这样炒出来的菜更加鲜嫩。
可以根据个人口味,适量调整调料的用量。
🍲炒鹅丝是一道家常菜，简单易做，营养丰富，非常适合家人聚餐，快来试试吧！🍲🍲🍲