🌧️雷公笋炒香肠，家常美味，简单易学！
雷公笋,又称竹笋，因其外形酷似雷公而得名，而香肠，则是我国传统美食之一，二者搭配，味道鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下雷公笋炒香肠的烹饪方法吧！🍲
【食材准备】
- 雷公笋 300克
- 香肠 2根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
【烹饪步骤】
- 雷公笋去壳,切成薄片；香肠切片；葱切段；姜蒜切片备用。🍄🥢
- 热锅凉油,油温五成热时，下入姜蒜爆香。🍳
- 加入雷公笋片,翻炒至表面微黄。🍄
- 放入香肠片,继续翻炒，使香肠片表面微焦。🥢
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀，使食材上色。🍴
- 加入葱段,翻炒出香味。🌿
- 调入适量盐和鸡精,翻炒均匀。🌶️
- 出锅前,可根据个人口味加入少量清水，翻炒均匀，使食材更加鲜嫩。🍲
- 出锅装盘,即可享用美味佳肴！🥘
雷公笋炒香肠,口感鲜美，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。😊快快动手，为家人朋友制作一道美味的雷公笋炒香肠吧！👩🍳👨🍳