🌟花菜炒腊肠——家常美味,简单炒制🍲
花菜炒腊肠，一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是餐桌上的一道佳肴，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味佳肴。
🌿【食材准备】
- 花菜：1颗
- 腊肠：2根
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 白糖：少许
🌟【烹饪步骤】1️⃣准备工作：将花菜洗净，切成小朵；腊肠切片；大蒜、生姜切片；青红椒切丝；葱切段。
2️⃣腊肠炒香：锅中倒入适量食用油，油热后放入腊肠片，中小火慢慢煎至两面微黄,出油后盛出备用。
3️⃣爆香调料：锅中留少许油，放入大蒜片和生姜片爆香,再加入葱段翻炒。
4️⃣炒花菜：将切好的花菜放入锅中，大火快速翻炒,炒至花菜边缘微黄。
5️⃣调味：加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，继续翻炒均匀,让花菜充分吸收调味料的味道。
6️⃣加入腊肠：将煎好的腊肠片重新放入锅中,与花菜一起翻炒均匀。
7️⃣出锅装盘：加入青红椒丝，快速翻炒几下,待青红椒断生后即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 花菜在炒制过程中要快速翻炒,以免炒得过烂。
- 腊肠本身有一定的咸味,所以盐的用量要适量。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
花菜炒腊肠，简单几步，美味即刻呈现，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭餐桌上的一道经典佳肴，快快动手，为家人朋友带来一份温馨的美食吧！🎉🥘